Recette de bûche de Noël chocolat-orange pour impressionner vos convives

Recettes et Techniques Culinaires

Auteur: Anna

Introduction

Ah, Noël ! Cette période magique où les calories ne comptent pas et où la bûche trône fièrement sur la table de dessert. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une bûche de Noël chocolat-orange qui fera fondre de plaisir vos convives. Rien de tel qu'une touche d'agrume pour réveiller les papilles et surprendre vos invités. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à devenir le chef pâtissier de votre réveillon !

Les Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 150g de sucre
  • 4 œufs
  • 100g de farine
  • 1 orange non traitée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

La recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à bûche ou un moule rectangulaire.
  2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie, en remuant de temps en temps jusqu'à obtention d'une texture lisse.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoutez la farine tamisée, l'extrait de vanille, le sel et le zeste de l'orange râpé au mélange œufs-sucre. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
  5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  6. Pendant que la bûche refroidit, pressez l'orange pour récupérer le jus et préparez un sirop en le mélangeant avec un peu de sucre.
  7. Démoulez la bûche et imbibez-la légèrement avec le sirop d'orange pour un goût encore plus fruité.
  8. Décorez votre bûche avec quelques zestes d'orange et des copeaux de chocolat. Soyez créatif !

Conclusion

Et voilà, votre bûche de Noël chocolat-orange est prête à être dégustée ! Un dessert qui allie gourmandise et fraîcheur, parfait pour clore votre repas de fête en beauté. Si vous cherchez des idées pour découvrir le meilleur resto à NICE et prolonger l'expérience culinaire, restez branchés sur notre blog. Joyeuses fêtes et bon appétit !