Introduction
Ah, Noël ! Ce moment magique où l'on décore le sapin, où l'on chante des chants de Noël et où l'on se régale avec des délices culinaires. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui fera sensation sur votre table de fête : le rôti de dinde aux marrons. Préparez-vous à épater vos convives avec ce plat succulent et festif !
Les Ingrédients
- 1 dinde de 4 kg
- 500 g de marrons cuits
- 200 g de beurre
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
- 250 ml de bouillon de volaille
- 250 ml de vin blanc sec
Préparation
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Un bon cuisinier est toujours bien préparé !
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La Recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Salez et poivrez l'intérieur de la dinde. Ajoutez le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.
- Dans une grande cocotte, faites fondre 100 g de beurre. Faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la dinde dans la cocotte et faites-la dorer sur tous les côtés.
- Versez le bouillon de volaille et le vin blanc sec dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
- Au bout de ce temps, ajoutez les marrons autour de la dinde. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
- Avant de servir, faites fondre les 100 g de beurre restants et badigeonnez-en la dinde pour lui donner une belle couleur dorée.
Conclusion
Et voilà, votre rôti de dinde aux marrons est prêt à être dégusté ! Un plat qui réchauffe les cœurs et les papilles, idéal pour un repas de Noël en famille. Pour encore plus de délices, pourquoi ne pas essayer notre recette de bûche de Noël au chocolat ? Bon appétit et joyeuses fêtes !